|
|
Bami Met Zuur En Hete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Spagetti(gaar)ui,knoflook,spaansepeper,gember ,vetin,een paar takjes selderij,zoete en zoute ketjap maggie blokje,half zakje soepgroente.
voor het zuur;komkommerplakjes zo dun als mogelijk schafen, een paar pimentkorrels sp.peper zoete uienringen,mespuntje chineessuiker,azijn heet water
voor de kip,kipfilet,madamjenet,tomaat in blokjes, zoet en zoute ketjap,gesnipperde ui
vetjin
Voorbereiding:
Alles voor de bami fijn snijden
voor het zuur wat azijn met heetwater en een mespunt chineessuiker in een schaal doen
Bereidingswijze:
Bak alle kruiden en spijsen voor de bami in een wok en doe dit naar eigen smaak.veel ketjapis het lekkerst maar proef.
voor het zuur de komkommer in dunnen plakken (dunschiller)snijden en met een klein gesneden peper en de uiringen en verdere kruiden bij de hete zure mix doen en koel laten worden
|
|
|